为深切落实《农村集体会餐食物平安办理法子》，压紧压实农村集体会餐全链条平安义务，无效防备化解群体性食物平安现患，切实守护辖区群众饮食健康平安，7月15日，红古区食安委办、市场监管局召开全区农村集体会餐食物平安专题培训会。各村（社）食物平安和协管员共计80余人加入培训。培训环节，法律人员连系日常监管典型问题开展系统化。内容环绕农村集体会餐定义、多部分监管职责、举办方取流动厨师从体义务、分级报备流程、宴席场地规范、从业人员健康办理、食材采购管控、食物留样尺度、食物中毒应急措置六大焦点板块逐项，针对农村宴席遍及存正在的场地卫生差、操做流程不规范、留样不合规、食材溯源缺失等凸起风险点进行深度分解，沉申农村宴席事前报备、现场核查、全程管控等硬性工做要求。会议明白，各镇街要认实落实属地办理义务，村级、协管员要做好宴席提前登记工做。参会人员要以本次培训为契机，加大农村会餐食物平安宣传力度，常态化开展风险自查自纠，建立“事前报备、过后逃溯”全流程监管闭环，（来历：市场监视办理局网坐）？。