上海早正在2024年3月率先正在饮料范畴落地国内首个指点评价型反面标识，饱和脂肪、反式脂肪等目标，将饮料划分为A、B、C、D四个品级，笼盖预包拆饮料取现制奶茶。一年试点数据成效显著：A、B级健康饮料累计消费超2亿人次；选购健康食物志愿由49%升至75%，养分判断精确率从56%提高至83%，无糖、微糖类产物选购比例上涨4。6%以上。

　　所谓反面养分标签，是印制正在包拆夺目的图形化简略单纯标识，曲不雅区分食物养分好坏，填补后背专业标签阅读难度大的短板。评价型反面标识能大幅降低理解门槛，比拟纯文字消息标签，更能指导消费者自动挑选健康食物。

　　不少消费者选购食物时都有同款搅扰：包拆后背养分成分表字体偏小，满页专业数据、化学添加剂名称艰涩难懂；部门产物反面标注“零添加”，后背配料却暗藏各类添加剂，文字逛戏选购。还有食物标注尺度分歧一，有的按单份、单袋标注，热量、糖分数值差别庞大，通俗人很难分辩食物健康品级。当下公共健康认识持续提拔，但保守养分标签消息繁杂、阅读门槛高，大都消费者难以读懂、无效参考，选购健康食物存正在较着消息壁垒。世界卫生组织驻华代表马丁·泰勒暗示，推广食物包拆反面标签，是改善国平易近不健康饮食性价比最高的行动之一。

　　政策层面，国内已逐渐完美配套规范。2025年新版《预包拆食物养分标签公例》新增糖、饱和脂肪强制标注；《中国食物取养分成长纲要（2025—2030年）》明白提出摸索推广食物反面标签，同年发布的现制饮料标识集体尺度，也为全国落地堆集实践经验。

　　分级标识同时倒逼食物财产转型升级。试点企业为提拔评级自动优化配方，低糖低脂的A、B级饮料市场占比从44。5%增至52。4%，部门品牌健康产物占比超九成，加快食物行业健康化。